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2019

11.20

肝友们需要注意补充这些维生素

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维生素是人体中不可或缺的重要营养物质,对于肝病患者来说,补充适当的维生素对于疾病的康复有很大的促进作用。


肝脏是储存多种维生素的器官,维生素直接参与肝脏代谢的调节。肝功能受损影响多种维生素的吸收、转运、转化。

维生素的缺乏既会影响肝脏的生理功能,又不利于肝病的康复。


今天,小编就给大家说说肝友们需要补充的维生素,这些维生素对肝损伤具有保护作用。


维生素A


维生素A的主要生理功能为促进许多细胞的生长发育,维持上皮组织结构的完整。研究表明,维生素A可改善肝脏炎症,减少胶原纤维产生。


从食物中获得维生素A有两大类。一类是来源于动物食物中的维生素,如鱼肝油、蛋黄、奶及奶制品。另一类是来自植物性食物的B-胡萝卜素,含量较高的有胡萝卜、韭菜、菠菜、豌豆苗、小白菜、油菜、西红柿等。


维生素B


目前,临床结果显示维生素B族与肝脏疾病密切相关。研究表明,B族维生素包括B1、B6和B12在内能够保护肝组织、拮抗肝损伤。


含B族维生素丰富的食物有各种谷类、豆类、瘦肉、鱼类、蘑菇、紫菜等。


维生素C


维生素C具有强大的清除自由基的作用,在抗氧化方面发挥着强大的作用。研究表明,维生素C可通过保护肝细胞、抑制肝星状细胞活化等作用对抗肝损伤。


肝友宜多食含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果,比如:大枣、猕猴桃、草莓、柑、鲜桂圆、白菜、油菜、菜花、芦笋等。


维生素D


近几年有关维生素D缺乏与慢性肝病相关性研究的报道不断增多。


一方面,肝损伤时易发生维生素D代谢紊乱;另一方面,维生素D缺乏会引起胆汁瘀积、肝纤维化、肝硬化、脂肪肝等病理变化。


含维生素D的食物有:海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果等,另外适当晒太阳也可以补充维生素D,但不要隔着玻璃,因为玻璃阻挡了紫外线,不能活化维生素D。


维生素E

维生素E具有强大的抗氧化应激作用,机制研究表明维生素E能够抑制TGF-β介导的Ⅰ型胶原合成,抑制肝星状细胞的激活,保护肝细胞避免凋亡,减轻实验性肝损伤。


富含维生素E的食物有植物油、坚果类、豆类及海产品。

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